コンビニエンスストア各社が年末年始用として、普段より高価格帯の弁当を相次いで投入している。通常よりも素材や調理法にこだわり、上質感を持たせているのが特徴。年末年始は例年、高価格帯の食品やデザートなどの需要が増える時期だが、今年は節約疲れもあって“プチぜいたく”需要を取り込もうと品ぞろえを充実させている。
セブン?イレブン?ジ
ャパンは今月、「師走を応援する弁当」として、７日に「ソースひれかつ丼」（４９８円）、１４日に「炭火焼鳥めし重」（４９８円）、２１日には「ビーフハンバーグ＆大海老フライ弁当」（５５０円）と、５００円前後の弁当３種類を発売した。素材にこだわり、調理にも手間をかけ価格もやや高めとした。
同社は昨年度、約４億個の弁当を販売したが
、最も売れたのは１２月で約４０００万個。特にクリスマス後は一つのピークだったという。「仕事納めの残業する人や、大掃除などで食事をパッと済ませたい需要があったのでは」（担当者）と分析する。
特に今年は１２月２７日以降は平日が続き、企業の仕事納めがずれ込みやすい日並びのため、ビジネスマンらの需要に期待をかけている。
ローソンとファミリーマートも、年末年始用にそれぞれ高級感を持たせた弁当を販売する。狙うのは、年末年始に外出せず自宅で過ごす「イエナカ需要」の取り込みだ。
ローソンは、高級弁当シリーズ「ご褒美のひと時」として、２８日に「三日仕込みのビーフカレー」（５５０円）を発売したのに続き、元日には「オメデタイメシ弁当」（５９０円）を販
売する。ビーフカレーはブイヨンと赤ワインで牛肉をいため、タイメシ弁当はつぼ鯛のつけ焼きを使用した。
素材にはこだわったものの、円高差益やスケールメリットを生かし、価格は６００円以内に抑えた。同シリーズは９月から４品を販売、個数ベースで販売計画を約２割上回っている。
ファミマは２１日に「大海老菜盛天重」（５８０円）
、２７日に「うなぎご飯と赤飯の幕の内弁当」（７９８円）と、３社で最も高い価格設定で挑む。特に幕の内弁当は８００円近いが、末広がりの「八」にちなんで八角形の容器を使用するなど、“ハレの日”の付加価値をアピールする。同社は「普段よりもぜいたくなもの、という需要に応えられるはず」と自信をみせている。（佐久間修志）
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引用元:くろネコ RMT
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